Чем отличается чугун от серого чугуна?

В чем разница между чугуном и серым чугуном?

Если вы любите готовить, вы наверняка слышали о чугуне и сером чугуне. Оба материала LF являются популярными материалами, используемыми для изготовления посуды, но у них есть некоторые незначительные различия. Мы поговорим о преимуществах, инновациях, безопасности, использовании, обслуживании, качестве и применении этих двух типов чугунов.

Преимущества чугуна

Универсальный и долговечный материал для изготовления кастрюль, сковородок и другой кухонной утвари. Чугунная посуда отличается хорошей теплоемкостью и равномерно распределяет температуру. Этот Чугунная колея означает, что пища, приготовленная в чугунных сковородах и кастрюлях, будет хорошо прожарена со всех сторон. Чугунная посуда обычно недорогая по сравнению с другими формами посуды. Кроме того, его легко чистить и обслуживать, и при правильном использовании он может прослужить долгие годы.

Преимущества серого чугуна

Тип чугуна, который содержит более высокие степени кремния и углерода. Его высокая проводимость является тепловой, что означает, что он нагревается быстро и равномерно. Это делает его идеальным для приготовления блюд, требующих быстрого приготовления, таких как стейки, гамбургеры и сосиски. Серый чугун также имеет антипригарное покрытие, а это значит, что еда не прилипнет к поверхности сковороды. Благодаря этому на нем легко готовить и чистить. Кроме того, серый чугун более долговечен, чем обычный чугун, что делает его отличным выбором для приготовления пищи в тяжелых условиях.

Инновации и безопасность

Относится к разработке новых советов и изобретений, которые делают вещи лучше. В последние годы как чугунная, так и серая чугунная посуда претерпела некоторые инновации, которые сделали ее более безопасной в использовании и более эффективной. Например, многие производители сейчас изготавливают чугунные сковороды с эмалированным покрытием снаружи и внутри. Сковорода изготовлена ​​с инертным эмалевым покрытием, что означает, что она не реагирует на кислые продукты. Это делает его более безопасным для выпечки и приготовления пищи. Кроме того, некоторые производители начали производить серый чугун с силиконовым покрытием, которое делает его еще более антипригарным и облегчает мытье.

Использование и как именно использовать

При работе с чугунной или серой чугунной посудой необходимо следовать некоторым простым правилам. Первый, Отливка из ковкого чугуна всегда предварительно разогревайте сковороду перед тем, как добавлять в нее продукты. Это поможет обеспечить равномерное приготовление пищи. Во-вторых, используйте небольшое количество жира или жира, чтобы еда не прилипала к сковороде. Вы также можете использовать спрей с антипригарным покрытием для дополнительного удобства. В-третьих, никогда не используйте для чугунной сковороды металлическую посуду. Металлическая посуда может поцарапать поверхность сковороды, в результате чего со временем она станет менее антипригарной. Вам нужно использовать силикон или деревянную посуду. Вы будете наслаждаться своей чугунной или серой чугунной посудой долгие годы, если будете следовать этим простым правилам.

Сервис и качество

Под обслуживанием понимается известный уровень помощи и содействия, которого вы можете ожидать от производителя или продавца вашей чугунной посуды. Хороший сервис может включать в себя такие вещи, как бесплатная доставка, бесплатный возврат и отзывчивые представители клиента. С другой стороны, качество связано с известным уровнем мастерства и долговечностью посуды. Качественная посуда должна быть изготовлена ​​из высококачественных материалов и рассчитана на длительное использование. Покупая чугунную или серую чугунную посуду, обязательно ищите компании, которые предоставляют продукцию хорошего качества и обслуживания.

Приложения

Посуда как из чугуна, так и из серого чугуна на самом деле очень разнообразна. Чугун отлично подходит для блюд медленного приготовления, таких как тушеное мясо, супы и перец чили. Поскольку он нагревается равномерно, он также отлично подходит для выпечки хлеба, булочек и печенья. С другой стороны, серый чугун идеально подходит для приготовления быстрых гамбургеров, стейков и колбас. Он также отлично подходит для приготовления яиц, бекона и других блюд на завтрак. Кроме того, серый чугун идеально подходит для приготовления пищи на открытом воздухе, поскольку он более долговечен и с меньшей вероятностью сломается или расколется.

Посуда как из чугуна, так и из серого чугуна является отличной альтернативой для любой кухни. отливки из серого чугуна У каждого есть свои преимущества: уникальные инновации, функции безопасности, использование, решения, качество и применение. Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным поваром и просто любите готовить дома, покупка высококачественной чугунной или серой чугунной посуды станет решением, о котором вы не пожалеете.