Грижа за чугун: Съвети за почистване и поддържане на готварската си посуда

Освен това, хора, защо обичате толкова силно тигана си от леен чугун? Или може би имате чугунен гърнен съд, който създава топли ястия като юфки и казанаци за семейството ви? Но ако в кухнята ви има такъв вид съдове, очевидно те са страхотни за готвене на различни видове храна. Те са много добри за подправяне на храната ви! Знаете ли също, че тиганът от леен чугун изисква специална грижа, за да се поддържа в най-добро състояние? Всъщност, както обичате играчките или книгите си, по същия начин трябва да се грижите и за чугунените съдове.

Правила и забрани при грижата за чугунени съдове

Ето какво можете да направите, за да запазите добрия вид и функционалност на чугунените си кухненски съдове:

1) МИЙТЕ чугунените си кухненски съдове незабавно след употреба! Ако е необходимо, гореща вода и малко сапун са допустими. Почистете ги с мека гъба или кърпа. След измиване изплакнете и незабавно избършете съдовете си с кърпа. Така се предотвратява ръждането им.

НИКОГА не поставяйте тигани от леен чугун в съдомиялна машина. Съдомиялните машини са много агресивни и могат да унищожат тиганите ви. Също така не ги оставяйте потопени във вода за дълги часове. Те могат да ръждясат, ако бъдат оставени във вода прекалено дълго, а това определено не искаме!

ДА, напасквайте често тиганите си от леен чугун. Процесът на напаскване всъщност представлява нанасянето на тънък слой върху чугуна. Този слой, който предпазва от влагата и ръжда, също помага храната да не залепва по време на готвене. По този начин храната няма да се разпилява извън тигана, а използването и почистването са лесни!

НИКОГА не използвайте метални прибори върху тиганите си от леен чугун. В противен случай металните прибори ще захапят повърхността и ще повредят напаскването. Вместо това използвайте дървени или силиконови прибори. Те са по-меки и няма да повредят тиганите ви.

СЪХРАНЯВАЙТЕ тиганите си от ламарина на сухо място с добро вентилиране. Помнете да ги изсушавате добре, за да няма опасност от ръжда. Когато подреждате тиганите един върху друг, поставяйте хартиена кърпичка или плат между всеки тиган. Малките ви Тони Старковци ще драскат онзи черен лак, ако не го правите, и нищо добро няма да излезе от това.

Как да премахнете трудноотделими петна от ламаринения си тиган

Въпреки че се грижите правилно за него, все пак може да се окажете в затруднение, при което не можете да премахнете някои от по-упоритите петна. Ето няколко съвета, които могат да помогнат:

Ако има изгоряла храна, напълнете тигана с топла вода и оставете да престои няколко часа. Това ще помогне изгорялата храна постепенно да се отдели. След като я оставите да постои, внимателно избършете тигана с мека четка или гъба, за да премахнете остатъците от храна. Ако миризмата и петното все още присъстват, направете паста от брашно за запечатване и малко вода. Нанесете внимателно тази паста върху петното.

Последният съвет за вас е, че ако мивката ви има петна от ръжда, смесете 2 супени лъжици оцет и приблизително същото количество бакпулвер. Смесете ги и нанесете върху петното от ръжда. Оставете за няколко минути да си свърши работата. След това използвайте мека четка или гъба, за да изтриете петното. Накрая почистете мивката, като изплакнете всичко с вода и я изсушите добре. Това ще премахне ръждата.

Как да направите тигана си от леен чугун да трае цял живот

Те са дар за нас – ако се отнасяме правилно към тях, могат да траят години наред – поколения! Вижте някои съвети как да ги удължите живота:

Помага да нанасяте сезонна обработка върху тиганите си от леен чугун след всяка употреба или поне веднъж месечно, ако не се използват често. Така ще ги поддържате в добро състояние.

Когато почиствате тиганите си от леен чугун, не използвайте агресивни химикали или твърди абразивни гъби. Те могат да повредят повърхността и да унищожат сезонната обработка. Използвайте мек метод за почистване.

Ако се грижите правилно за него след това (премахнете излишното масло, почистете и изсушете), чугунената ви посуда няма да ръждяса, но винаги я съхранявайте на сухо място с добро вентилиране.

Но ако видите ръжда или повреди, е от съществено значение веднага да решите проблема. Бързото реагиране може да ви спести скъпи щети на вашите неща и да поддържа тиганите в отлично състояние.

Съвети за грижа за вашата чугунена посуда

Един от най-приятните кухненски уреди е чугунената посуда, но такава, която изисква грижа, за да се запази в най-добро състояние. Така че, накратко, това са нещата, които трябва да помните за нея:

Чугунен тиган се мие с охладена вода и без химикали. Мийте посудата след всяка употреба с топла сапунена вода (за да не ръждяса)

НИКОГА не поставяйте чугунената си посуда в съдомиялна машина или не я оставяйте да престоява продължително време във вода.

Правилно: Намажете или намажете отново чугунената си посуда от време на време, за да предотвратите ръждясване и да я запазите антиприлепна.

Макар че чугунът е почти неразрушим, избягвайте употребата на метални прибори върху съдовете си, за да предотвратите износването им.

ДА, съхранявайте чугунените съдове на сухо място с добро вентилиране и ако ги поставяте един върху друг, сложете хартиена кърпа или плат между всеки един.

Следвайки тези съвети, ще поддържате чугунените си съдове в отлично състояние и ще можете да се наслаждавате на години вкусно готвене и печене с тях!